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Objetivos

Los menús que se ofrecen en los restaurantes suelen responder a cuestiones que se alejan de lo saludable. El principal objetivo es dar opciones saludables a menús que sean tradicionales y adaptados al currículo de los alumnos para que puedan llevarlos al aula. Se tendrá en cuenta además la temporalidad de las materias primas.

Descripción de la actividad: Para la elaboración de menús saludables se llevarán a cabo las siguientes actividades:

• Valorar la estructura del menú tradicional: primero/segundo/postres.
• Alimentos que se suelen trabajar en cada uno de los apartados del menú.
• Alimentos de temporada y su adaptación al currículo del ciclo formativo.
• Elaboración de los menús y su aplicación en CANVA.
• Realización de la hoja de pedido y del escandallo.

Relación de la actividad con el proyecto CITE del centro: Esta actividad está directamente relacionada con los ODS:

• N.3 Salud y bienestar
• N.12 Producción y consumo responsables

Trabajo de preparación previa del docente:

• Concienciación sobre la importancia de una alimentación saludable.
• Alimentos “prohibidos” como buscar alternativas saludables
• Los alimentos considerados saludables.
• Menús tipo susceptibles de trabajar en Grado Básico.
• Alimentos de temporada, elaboración de Canva para facilitar por monográficos.
• Sugerencias de menús saludables para primeros, segundos y postres.

OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD

Objetivo principal:
Cohesionar el grupo-clase de forma dinámica, fomentando relaciones personales positivas y el trabajo en equipo a través del deporte.

Objetivos específicos:

Fomentar roles de juego positivos.

Motivar al alumnado a la práctica deportiva, especialmente voleibol como deporte colaborativo.

Desarrollar la autoestima mediante el trabajo en equipo y la consecución de objetivos comunes.

Aprender a gestionar la frustración y analizar errores como oportunidades de mejora.

Grupo de alumnado

Ciclo Formativo de Grado Básico 1 (Cocina)

Durante las sesiones de tutoría de los viernes se desarrolla un programa de actividad física adaptado al grupo, compuesto habitualmente por unos 10 alumnos/as con escasa práctica deportiva.

Las sesiones incluyen:

• Calentamiento previo a la actividad física.
• Asignación de roles dentro del equipo de voleibol.
• Presentación de la asociación Mas Vóley Badajoz como entidad colaboradora.
• Iniciación a los movimientos básicos del voleibol.
• Creación de equipos para la práctica de partidos.
• Desarrollo de partidos entre el alumnado.
• Rondas de eliminación de equipos.

La actividad se orienta a favorecer la convivencia, la participación activa y la cohesión del grupo-clase a través del deporte.

• Instagram

Descripción de la actividad

Durante las sesiones de tutoría de los viernes se desarrolla un programa de actividad física adaptado al grupo, compuesto habitualmente por unos 10 alumnos/as con escasa práctica deportiva.

Las sesiones incluyen:

• Calentamiento previo a la actividad física.
• Asignación de roles dentro del equipo de voleibol.
• Presentación de la asociación Mas Vóley Badajoz como entidad colaboradora.
• Iniciación a los movimientos básicos del voleibol.
• Creación de equipos para la práctica de partidos.
• Desarrollo de partidos entre el alumnado.
• Rondas de eliminación de equipos.

La actividad se orienta a favorecer la convivencia, la participación activa y la cohesión del grupo-clase a través del deporte.

Metodologías activas utilizadas

• Aprendizaje cooperativo
  • Fomenta el trabajo en equipo
  • Promueve la responsabilidad compartida
  • Refuerza el aprendizaje entre iguales

Esta actividad se vincula directamente con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS):

• 🩺 ODS 3: Salud y bienestar
• 🤝 ODS 17: Alianzas para lograr objetivos

La actividad promueve hábitos de vida saludables mediante la práctica deportiva y refuerza la colaboración con entidades externas como Mas Vóley Badajoz, favoreciendo el trabajo en red y la cooperación institucional.

Dificultades encontradas

• Ausencias de alumnado que dificultan la continuidad del programa.
• Tamaño reducido del grupo en algunas sesiones, lo que impide la realización de actividades grupales completas.

Trabajo de preparación del docente 6 Horas

• Coordinación con la responsable de Mas Vóley Badajoz.
• Planificación de las actividades deportivas.
• Solicitud de uso del pabellón del centro.
• Preparación del material necesario para las sesiones.

⏱️ Temporalización

• Horas de trabajo del alumnado en el aula/pabellón: 10 horas

Dificultades para alcanzar el porcentaje de trabajo del alumnado

En algunas sesiones, el reducido número de alumnado ha limitado la realización de dinámicas grupales completas, afectando parcialmente al desarrollo continuo de la actividad.