Objetivo/s principales:  Aplicar principios de diseño gráfico y comunicación visual para la creación de una imagen de marca Grupo o grupos de alumnado con el que se realiza la actividad:  1º CFGM Servicio en Restauración  Descripción de la actividad:  El alumnado ha trabajado en la identidad visual de las bebidas producidas en el proyecto Innovapymes. La actividad se desarrolló en las siguientes fases: Análisis de producto: Identificación de los valores de la bebida  Diseño creativo: Creación de logotipos, elección de paletas cromáticas y tipografías usando software de edición de Canva,  Cumplimiento legal: Redacción técnica de la etiqueta Maquetación y pegado:…

Objetivo/s principal/es: Diseñar moldes personalizados utilizando herramientas digitales para su aplicación en alta pastelería. Experimentar con la transferencia de tecnología (del modelado 3D a la industria alimentaria). Colaborar de forma interdisciplinar para cumplir con los estándares de calidad exigidos por un profesional del sector (Manu Jara). Grupo o grupos de alumnado con el que se realiza la actividad: 1º CFGM Servicio en Restauración Descripción de la actividad: En el marco de la visita del prestigioso pastelero Manu Jara a Innovapymes, el alumnado desarrolló moldes para chocolate. El proceso consistió en: Diseño de la geometría: Creación de la forma en 3D …

Objetivo/s principal/es: Diseñar y elaborar obsequios personalizados que representen la identidad del proyecto Innovapymes. Fomentar la creatividad y el uso de herramientas de diseño gráfico y fabricación digital. Desarrollar habilidades de comunicación visual y atención al detalle en productos destinados a perfiles profesionales (ponentes). Grupo o grupos de alumnado con el que se realiza la actividad: 1º Ciclo Formativo de Grado Medio de Servicios en Restauración  Descripción de la actividad:  El alumnado se encarga de la creación de un pack de bagradecimiento para los expertos y ponentes que visitan el centro. La actividad incluye: Briefing: Análisis de las necesidades (qué…

Objetivo/s principal/es: Aplicar técnicas de diseño asistido por ordenador para la creación de objetos físicos. Fomentar la cultura del emprendimiento y el reconocimiento al mérito dentro del proyecto Innovapymes. Integrar procesos de fabricación digital (impresión 3D) en un flujo de trabajo real. Grupo o grupos de alumnado con el que se realiza la actividad:  1º CFGM Servicio en Restauración Descripción de la actividad: El alumnado asume el rol de crear los trofeos oficiales para los retos de «Innovapymes». La actividad consta de tres fases: Ideación: Bocetado de propuestas que representen los valores de la innovación y la empresa. Modelado: Uso…

Objetivo/s principal/es:  – Integrar tecnologías de fabricación digital en el entorno de la restauración real.  -Crear soluciones personalizadas para el servicio de mesa y barra que no existen en el mercado convencional. – Fomentar el diseño funcional aplicado a la mejora de la experiencia del cliente y la eficiencia del camarero. Grupo o grupos de alumnado con el que se realiza la actividad:  1º CFGM Servicio en restauración Descripción de la actividad:  El alumnado identificó necesidades específicas durante el montaje de mesas y servicio de bar. A partir de ahí, se diseñaron e imprimieron en 3D piezas funcionales, tales como:…

Objetivos principales El objetivo principal de esta actividad ha sido fomentar la inclusión y fortalecer la autoestima del alumnado a través de la práctica deportiva, concretamente mediante el voleibol. De forma específica, se ha pretendido: Desarrollar valores como el trabajo en equipo, la igualdad y la cooperación. Promover la participación activa de todo el alumnado, independientemente de su nivel. Favorecer la convivencia y el respeto a través del deporte. Impulsar hábitos de vida saludables en el entorno escolar. Grupos participantes Actividad abierta a todo el alumnado del centro, con especial implicación de estudiantes de diferentes niveles educativos durante los recreos.…

Objetivos principales El propósito central de esta actividad ha sido integrar la colaboración de expertos externos en el aula mediante una alianza con una nutricionista, enriqueciendo así el aprendizaje científico y de salud del alumnado. Además, se ha buscado: Investigar de forma práctica la fisiología del olivo. Comprender el impacto bioquímico del aceite de oliva en la prevención de enfermedades. Desarrollar habilidades comunicativas mediante la exposición de contenidos a otros compañeros. Grupos participantes Alumnado de: Alimentación y Salud Biología y Geología (3º ESO B) Descripción de la actividad La actividad ha conectado el entorno natural del instituto con la salud…

Objetivos Los menús que se ofrecen en los restaurantes suelen responder a cuestiones que se alejan de lo saludable. El principal objetivo es dar opciones saludables a menús que sean tradicionales y adaptados al currículo de los alumnos para que puedan llevarlos al aula. Se tendrá en cuenta además la temporalidad de las materias primas. Grupo o grupos de alumnado con el que se realiza la actividad: Ciclo Formativo de Grado Básico 1 (Cocina) Metodologías activas utilizadas: Aprendizaje Cooperativo: Trabajo grupal estructurado para lograr metas comunes, reforzando la interdependencia positiva. Dificultades encontradas: El currículo de Grado Básico es muy breve…

Objetivo/s principal/es: Que el alumnado además de elaborar las evidencias digitales como la Carta de elaboración de las comidas que se van a a servir en el Grado Básico, pueda publicarlas en diferentes medios de comunicación del centro como Rayuela y Classroom. Grupo o grupos de alumnado con el que se realiza la actividad: Ciclo Formativo de Grado Básico de primer curso, aunque para la finalización de la actividad se trabaja de forma colaborativa con el alumnado del Ciclo Formativo de Grado Medio de Servicios de Restauración. Descripción de la actividad: Para la publicación en Classroom se entrega a los…

Objetivo/s principal/es: Conseguir que el alumnado adquiera competencias básicas en la creación de un negocio de servicio de comidas, fomentando el trabajo creativo y colaborativo, mejorando su autoestima. Esta actividad se enmarca en el proyecto CITE del centro mediante la metodología ABS (Aprendizaje Basado en Servicios) Grupo o grupos de alumnado con el que se realiza la actividad: Ciclo Formativo de Grado Básico de primer curso, aunque para la finalización de la actividad se trabaja de forma colaborativa con el alumnado del Ciclo Formativo de Grado Medio de Servicios de Restauración. Descripción de la actividad: Se elabora una carta en…

Objetivo/s principal/es:  Aplicar los conocimientos de contabilidad y emprendimiento para analizar la viabilidad de un negocio del sector de la restauración. Desarrollar la competencia digital mediante el uso de hojas de cálculo para el análisis económico. Interpretar datos económicos básicos como ingresos, gastos, inversión inicial y punto de equilibrio. Fomentar la capacidad de toma de decisiones en el ámbito emprendedor. Utilizar herramientas informáticas para el diseño de infografías. Grupo o grupos de alumnado con el que se realiza la actividad:  2º CFGM Servicios de Restauración. Módulo: IPE II Descripción de la actividad:  La actividad se planteó como una actividad de…

Objetivo/s principal/es:  Desarrollar habilidades de comunicación profesional, aplicadas al ámbito de la hostelería y la restauración. Fomentar la creatividad y la capacidad de síntesis, diseñando una tarjeta de visita clara y atractiva. Conocer la importancia de la imagen profesional y la identidad visual en el sector de la hostelería y el turismo. Promocionar los ciclos formativos de Hostelería y Turismo del instituto, mediante la elaboración de material de difusión. Aplicar contenidos de la asignatura Técnicas de Comunicación en Restauración en una actividad práctica y real. Desarrollar competencias digitales y de diseño básico para la creación de materiales promocionales. Potenciar el…

Objetivo/s principal/es:  Desarrollar la competencia digital del alumnado mediante el diseño de un currículum vitae y una carta de presentación. Conocer los requisitos profesionales del sector de restauración a partir de ofertas reales de empleo. Fomentar la capacidad de búsqueda, análisis y selección de información profesional. Preparar al alumnado para procesos reales de inserción laboral. Grupo o grupos de alumnado con el que se realiza la actividad:  Alumnado de 2º del Ciclo Formativo de Grado Medio en Servicios de Restauración. Descripción de la actividad:  La actividad se realizó de forma interdisciplinar entre los módulos Servicio en Restaurante y Bar, impartido…

Descripción El objetivo principal de nuestra misión secundaria es determinar los posibles daños en el ADN causados por los viajes espaciales como consecuencia de la exposición a la radiación cósmica, la microgravedad, temperaturas extremas, exposición a ultrasonidos dentro del satélite, vibraciones violentas y aceleraciones (fuerzas g). Además, estos factores alteran el metabolismo celular y procesos de envejecimiento, aumentando el riesgo de enfermedades a largo plazo. Nuestro proyecto surge de una preocupación real que plantean agencias como la NASA y la ESA, las cuales investigan cómo proteger a los astronautas de los daños en el ADN causados por las condiciones extremas…

Datos generales Nombre de la actividad: Objetivos de Desarrollo Sostenible: red de interrelaciones Etapa: 1º CFGM Cocina y Gastronomía (Modalidad Avanza – Módulo SASP) Duración: 3 semanas (3 horas lectivas) Objetivos de aprendizaje Esta actividad se enmarca dentro del proyecto CITE colaborativo ODS, con el objetivo de acercar al alumnado a la Agenda 2030 y su aplicación real en el sector de la cocina. Además, se trabajan los siguientes Resultados de Aprendizaje (RA): RA2: Identificar retos ambientales y sociales, analizando su impacto y proponiendo soluciones. RA3: Aplicar criterios de sostenibilidad en el ámbito profesional y personal. RA6: Analizar planes de…